پیزا باکس میں پلاسٹک کی چیز کیوں ہے؟

تعارف

پیزا باکس کئی دہائیوں سے امریکی ثقافت میں ہر جگہ موجود ہیں۔ ایک عام پیزا باکس مضبوط نالیدار گتے سے بنایا جاتا ہے جو پیزا کے وزن کو برداشت کر سکتا ہے، جبکہ اسے گرم اور تازہ رکھتا ہے۔ تاہم، بہت سے لوگوں نے حالیہ برسوں میں اپنے پیزا کے ڈبوں میں ایک غیر معمولی اضافہ دیکھا ہے: ایک چھوٹی سی پلاسٹک کی میز جیسی چیز جو جگہ سے باہر دکھائی دیتی ہے۔ پلاسٹک کی یہ چیز، جسے پیزا سیور یا پیزا ٹیبل کہا جاتا ہے، نے اپنے مقصد کے بارے میں تجسس اور الجھن پیدا کردی ہے۔ اس مضمون میں، ہم پیزا باکس میں پلاسٹک کی چیز کے پیچھے کی تاریخ اور سائنس کو تلاش کریں گے۔

پیزا سیور کی تاریخ

پیزا سیور 1985 میں کارمیلا ویٹال نامی خاتون نے ایجاد کیا تھا۔ Vitale نیویارک شہر میں ایک پزیریا کی مالک تھی اور اس نے دیکھا کہ اس کے پیزا پر پنیر اور ٹاپنگ اکثر ڈیلیوری کے دوران پیزا باکس کے ڈھکن سے چپک جاتے تھے۔ اس کی وجہ سے پیزا اپنی پریزنٹیشن اور تازگی سے محروم ہو گیا، اور Vitale اس کا حل تلاش کرنا چاہتا تھا۔

مختلف مواد کے ساتھ تجربات کرنے کے بعد، اسے پلاسٹک کے ایک چھوٹے سے تپائی کا خیال آیا جو پیزا کے بیچ میں بیٹھ کر ڈھکن کو ہلکا سا اٹھائے گا اور اسے پنیر اور ٹاپنگز سے چپکنے سے روکے گا۔ اس نے اپنی ایجاد کو پیٹنٹ کرایا اور اسے "پیکیج سیور" کا نام دیا۔

پیکج سیور زیادہ وسیع پیمانے پر "پیزا سیور" کے نام سے جانا جاتا ہے اور آج کل پیزا بکس میں عام طور پر استعمال ہونے والی چیز ہے۔ ایک اندازے کے مطابق صرف ریاستہائے متحدہ میں 3 بلین سے زیادہ پیزا سیور سالانہ استعمال ہوتے ہیں۔

پیزا سیور کی سائنس

پیزا سیور پیزا کو تازہ رکھنے کے لیے صرف ایک آسان ٹول نہیں ہے۔ اس میں سائنسی خوبی بھی ہے۔ پلاسٹک کی تپائی پیزا باکس کے ڈھکن اور پنیر اور ٹاپنگز کے درمیان ہوا کا ایک چھوٹا سا خلا فراہم کرکے کام کرتی ہے۔ یہ گرم پیزا کی بھاپ کو باکس میں پھنسنے سے روکتا ہے، جس کی وجہ سے پنیر بھیگ جاتا ہے اور ٹاپنگز اپنی کرکرا پن کھو سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، پیزا سیور پیزا میں نمی کو دوبارہ تقسیم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ جیسے ہی گرم پیزا ٹھنڈا ہو جاتا ہے، پنیر اور ٹاپنگز سے نمی باکس کے ڈھکن پر گاڑھا ہو سکتی ہے، جس کی وجہ سے پیزا گیلا ہو جاتا ہے۔ تاہم، پیزا سیور کی طرف سے پیدا ہوا ہوا خلا پیزا سے نمی کو فرار ہونے کی اجازت دیتا ہے، اسے زیادہ نم ہونے سے روکتا ہے۔

پیزا سیورز کی اقسام

پیزا سیورز کی مختلف قسمیں ہیں جو پیزا بکس میں مل سکتی ہیں۔ سب سے عام قسم پلاسٹک کی تپائی ہے، جس کی شکل تین ٹانگوں والی چھوٹی میز کی طرح ہوتی ہے۔ تاہم، پیزا سیور کی دوسری قسمیں بھی ہیں، جیسے کہ پلاسٹک کی ڈسکیں یا انگوٹھیاں جو پیزا کے بیچ میں بیٹھتی ہیں اور ڈھکن کو ٹاپنگز کو چھونے سے روکتی ہیں۔

کچھ پیزا ریستورانوں نے آٹے یا اسی طرح کے مواد سے بنے کھانے پیزا سیور کا استعمال بھی شروع کر دیا ہے۔ یہ خوردنی پیزا سیور نہ صرف پیزا کو تازہ رکھنے کا مقصد پورا کرتے ہیں بلکہ گاہک کے لیے ایک اضافی ناشتہ بھی فراہم کرتے ہیں۔

پیزا سیور پر تنقید

اگرچہ پیزا سیور پیزا بکس میں ایک مفید اضافہ رہا ہے، لیکن اسے کچھ ماحولیاتی گروپوں کی تنقید کا بھی سامنا کرنا پڑا ہے۔ پلاسٹک کی تپائی غیر بایوڈیگریڈیبل پلاسٹک سے بنائی گئی ہے اور پلاسٹک کے فضلے میں حصہ ڈال سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ پیزا سیور پولی اسٹیرین فوم سے بنائے جاتے ہیں، جو ماحول کے لیے نقصان دہ ہے اور اسے گلنے میں سینکڑوں سال لگتے ہیں۔

تاہم، پلاسٹک پیزا سیور کے متبادل ہیں، جیسے کاغذ یا گتے۔ کچھ پیزا ریستوراں نے اپنے ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کی کوشش میں ان ماحول دوست اختیارات کا استعمال شروع کر دیا ہے۔

نتیجہ

پیزا باکس میں پلاسٹک کی چیز، جسے پیزا سیور بھی کہا جاتا ہے، ایک دلچسپ تاریخ اور سائنسی مقصد رکھتی ہے۔ یہ پنیر اور ٹاپنگز کو پیزا باکس کے ڈھکن پر چپکنے سے روکنے اور پیزا کو تازہ رکھنے کے لیے ایجاد کیا گیا تھا۔ اگرچہ اسے ماحولیاتی گروپوں کی جانب سے تنقید کا سامنا کرنا پڑا ہے، لیکن یہ پیزا ریستورانوں اور صارفین کے لیے یکساں طور پر ایک کارآمد ٹول ہے۔ اگلی بار جب آپ پیزا آرڈر کریں، تو پلاسٹک کے چھوٹے تپائی کی تعریف کرنے کے لیے کچھ لمحے نکالیں جو آپ کے پیزا کو گرم اور تازہ رکھتا ہے۔